Full day menu

THE HOUSE IS KNOWN FOR

• Peking Duck
• BBQ style Hong Kong
• Homard au wok
• Marmites en cocotte
• More than 15 vegetarian dishes

• 801 BBQ Roasted Pork Porc rôti BBQ 脆皮燒豬 17.95
• 802 HK Style Barbecue Pork Char Siu Porc BBQ char siu 蜜汁叉燒 16.95
• 804 BBQ Roasted Duck (half) Canard rôti (demi) 明爐燒鴨 22.95
• 813 HK Style BBQ Assorted Platter Plateau BBQ assorti 燒臘拼盤 55.00

CANTONESE BBQ — GLAZED, ROASTED, SLICED TO ORDER

• 401 Shrimp and Pork Won Ton Soup Soupe won ton, porc et crevettes 雲吞湯 5.50 / 17.95 / 21.95 S · M · L
• 402 Hot & Sour Soup with Vegetables · V Soupe aigre-piquante aux légumes 瓜菜酸辣湯 5.50 / 17.95 / 21.95 S · M · L
• 403 Crab Meat with Fish Maw Soup Velouté de crabe et panse de poisson 蟹肉魚肚羹 20.95 / 27.95 M · L
• 404 Minced Chicken with Corn Soup Velouté de maïs au poulet haché 雞蓉粟米羹 17.95 / 21.95 M · L
• 405 Minced Beef with Egg White Soup Velouté de bœuf au blanc d’œuf 西湖牛肉羹 17.95 / 21.95 M · L
• 406 Tofu Soup with Seafood Soupe de tofu aux fruits de mer 海鮮豆腐羹 20.95 / 26.95 M · L

• 101 Shrimp Dumplings HarGao — raviolis aux crevettes 頤香鮮蝦餃 7.50
• 102 Pork & Shrimp Dumplings SiuMai — porc et crevettes 鮮蝦燒賣皇 7.50
• 113 Vegetarian Spring Rolls (3 pcs) · V Rouleaux printaniers végétariens (3 mcx) 雜菜春捲 7.00
• 115 Pork and Shrimp Dumplings, Peanut Sauce (8 pcs) Raviolis porc et crevettes, sauce arachides (8 mcx) 紅油抄手 9.95
• 118 Mini Soup Dumplings (4 pcs) Xiaolong Bao (4 mcx) 特色小籠包 7.50

• 501 General Tao Chicken Poulet General Tao 左公雞 18.95
• 502 Diced Chicken with Cashew Nuts Poulet sauté aux noix d’acajou 腰果雞丁 18.95
• 503 Peanut Butter Chicken, Crispy Spinach Poulet sauce arachide, épinards croustillants 花生雞 20.95
• 504 Black Pepper Chicken, Crispy Spinach Poulet sauce poivres, épinards croustillants 川椒雞 20.95
• 533 Sesame Chicken & Jellyfish (half) Poulet au sésame et méduse (demi) 芝麻海蜇手撕雞 26.95
• 545 Spicy Chicken in Casserole Marmite de poulet épicé 麻辣雞煲 21.95
• 546 Chicken Cartilage, Garlic or Spicy Salt Cartilage de poulet, ail ou sel épicé 蒜香/避風塘雞軟骨 18.95
• 547 Crispy Chicken (half) Poulet croustillant (demi) 脆皮炸子雞 18.95
• 559 Stir-Fried Chicken in Sizzling Pot Poulet sauté en cocotte 啫啫雞煲 21.95
• 564 Chicken with Red Curry Sauce Poulet au cari rouge 泰式紅咖哩雞 19.95
• 714 Salted Steamed Free-Range Chicken Poulet fermier vapeur salé 鹽水走地雞 19.95 / 36.95 demi · entier
• 716 Steamed Free-Range Chicken, Soya Sauce Poulet fermier vapeur, sauce soya 霸王走地雞 19.95 / 36.95 demi · entier

• 724 Roasted Crispy Duck (half) Canard croustillant (demi) 明爐火鴨 22.95
• 812 Peking Duck with 20 Crepes Peking Duck, 20 crêpes 北京填鴨 75.00

PEKING DUCK — ROASTED FRESH EVERY MORNING

• 510 Sesame Beef Bœuf au sésame 芝麻牛肉 20.95
• 511 Beef with Black Bean Sauce Bœuf sauce aux haricots noirs 豉汁牛肉 20.95
• 512 Beef with Pan-Fried Broccoli Beef and broccoli sautés 西蘭花牛肉 20.95
• 513 Beef with Ginger and Shallots Bœuf au gingembre et échalotes 薑蔥牛肉 20.95
• 514 Beef Fillet with Sweet Sauce Filet de bœuf, sauce sucrée 中式牛柳 21.95
• 515 Sautéed Beef with Cumin Bœuf sauté au cumin 孜然牛肉 21.95
• 516 Braised Beef Flank in Casserole Flanc de bœuf braisé en marmite 牛腩煲 21.95
• 517 Boiled Beef in Hot Chili Soup Filet de bœuf à l’huile épicée 水煮牛肉 23.95
• 548 Orange Beef Bœuf à la sauce d’orange 陳皮牛 20.95
• 550 Black Pepper Beef on Iron Plate Bœuf sauce poivres sur plaque de fer 鐵板黑椒牛柳 23.95
• 551 Curry Beef Bœuf au cari 咖哩牛肉 20.95
• 565 Thai Style Red Curry Beef Brisket Flanc de bœuf, cari rouge thaï 泰式紅咖喱牛腩 22.95
• 567 Beef with Chinese Broccoli Beef and broccoli chinois 唐蘭牛肉 21.95

• 527 Sautéed Lamb with Cumin Agneau sauté au cumin 孜然羊肉 21.95
• 528 Sautéed Lamb with Shallots Agneau sauté aux échalotes et oignons 蔥爆羊肉 21.95

• 505 Double Cooked Pork Porc à double cuisson 回鍋肉 18.95
• 506 Braised Pork with Preserved Vegetables Porc braisé aux légumes confits 梅菜扣肉 21.95
• 507 Salt and Pepper Pork Chops Côtelettes de porc sel et poivre 椒鹽豬扒 18.95
• 508 Sweet and Sour Pork Porc à la sauce aigre-douce 咕嚕肉 18.95
• 509 Stir-Fried Pork Neck with XO Sauce Cou de porc sauté, sauce XO XO醬豬頸肉 22.95
• 534 Peking Style Pork Chops Côtelettes de porc style Pékin 京都肉排 18.95
• 553 Moo Shu Pork (6) Porc moo shu (6) 木須肉 20.95
• 566 Stuffed Pig Intestines Intestins de porc farcis 百花大腸 25.95
• 568 Fried Pig Intestines Intestins de porc frits 炸大腸 18.95

• 518 Sweet and Sour Fish Fillets Filets de poisson, sauce sucrée 糖醋魚片 20.95
• 519 Boiled Fish in Hot Chili Sauce Poisson bouilli, sauce chili 水煮魚 23.95
• 520 Fish Soup with Preserved Cabbage Soupe de poisson aux choux marinés 酸菜魚 23.95
• 521 Shrimp in Szechuan Sauce Crevettes à la sichuanaise 乾燒蝦球 23.95
• 522 Black Pepper Shrimp, Crispy Spinach Crevettes sauce poivres, épinards croustillants 川椒蝦球 23.95
• 523 Shrimp with Assorted Vegetables Crevettes aux légumes assortis 雜菜蝦球 23.95
• 524 Kung Pao Shrimp Crevettes Kung Pao 宮保蝦球 23.95
• 525 Salt and Pepper Shrimp Crevettes sel et poivre 椒鹽蝦球 23.95
• 526 Salt and Pepper Squid Salt and pepper squid 椒鹽魷魚 21.95
• 535 Chicken and Shrimp, Mayonnaise Sauce Poulet et crevettes, sauce mayonnaise 珊汁龍鳳球 23.95
• 536 Stir-Fried Ginger Green Onion Lobster Homard aux oignons verts et gingembre 薑蔥大龍蝦 saisonnier
• 537 HK Style Fried Garlic Spicy Lobster Homard à l’ail frit épicé, style HK 避風塘大龍蝦 saisonnier
• 553 Clams with Black Bean Sauce Palourdes sauce haricots noirs 豉汁炒蜆 18.95
• 554 Thai Style Stir-Fried Clams Palourdes à la thaïlandaise 泰式炒蜆 19.95
• 555 Pan-Fried Oyster Omelette Omelette aux huîtres 香煎蠔餅 21.95
• 569 Scrambled Eggs with Shrimp Œufs brouillés aux crevettes 滑蛋蝦仁 22.95
• 570 Shrimp with Black Bean Sauce and Eggs Crevettes, haricots noirs et œuf 蝦龍料球 23.95
• 715 Fried Shrimp Pancake Galette de crevettes frites 窩燒雞 34.95
• 734 Salt & Pepper Squid, Oyster Mushroom Salt and pepper squid aux champignons 椒鹽王子菇花枝片 26.95
• 735 Salt and Pepper Fried Seafood Fruits de mer frits sel et poivre 椒鹽三鮮 30.95
• 736 Sautéed Shrimp and Squid with Vegetables Calmars et crevettes sautés aux légumes 唐蘭蝦球花枝片 30.95
• — Lobster: Thai, Salted Egg or HK Fried Garlic Homard : thaï, œuf salé ou ail frit HK 泰式/金沙/避風塘大龍蝦 saisonnier
• — Vancouver Crab: Thai, Salted Egg or Fried Garlic Crabe de Vancouver : thaï, œuf salé ou ail frit 泰式/金沙/避風塘溫哥華蟹 saisonnier
• — Fresh Fish, Catch of the Day Poisson frais du jour 生猛游水魚 saisonnier

LIVE LOBSTER, BLAZING WOK

• 529 Stir-Fried Broccoli with Garlic · V Brocoli sauté à l’ail 蒜蓉西蘭花 17.95
• 530 Stir-Fried Assorted Vegetables · V Légumes assortis sautés 清炒雜菜 17.95
• 531 Mapo Tofu with Spicy Sauce · V Tofu mapo, sauce piquante 麻婆豆腐 17.95
• 532 Stir-Fried Corn with Pine Nuts · V Maïs sauté aux noix de pin 松仁玉米 17.95
• 538 String Beans, Szechuan Style · V Haricots verts sautés à la sichuanaise 乾煸四季豆 17.95
• 539 Fried Eggs with Bitter Gourd Œufs frits aux melons amers 苦瓜炒蛋 18.95
• 540 Chinese Broccoli · V Brocoli chinois 唐蘭 18.95
• 541 Snow Pea Leaves · V Pousses de pois mange-tout 豆苗 21.95
• 542 Mushrooms with Snow Pea Leaves · V Champignons et pousses de pois 皇子菇扒豆苗 25.95
• 556 Chinese Vegetarian · V Végétarien chinois 羅漢齋 21.95
• 557 Salt & Pepper King Oyster Mushroom · V Pleurotes du roi sel et poivre 椒鹽皇子菇 18.95
• 558 Tung Choy with Chili Garlic · V Tung choy à l’ail épicé 腐乳炒通菜 22.95
• 572 Salt and Pepper Fried Tofu · V Tofu frit sel et poivre 椒鹽豆腐 17.95
• 573 King Mushroom with XO Spicy Sauce · V Pleurotes du roi, sauce XO XO醬蒜心王子菇 19.95
• 576 King Oyster Mushrooms with Beef Pleurotes du roi et bœuf 王子菇牛肉粒 28.95
• 733 HK Fried Garlic Japanese Tofu · V Tofu japonais à l’ail frit, style HK 避風塘玉子豆腐 18.95

• 516 Braised Beef Flank in Casserole Flanc de bœuf braisé 牛腩煲 21.95
• 543 Braised Roasted Pork and Tofu Porc rôti braisé et tofu 冬菇火腩豆腐煲 21.95
• 544 Eggplant & Japanese Tofu · V Aubergine et tofu japonais 玉子豆腐茄子煲 21.95
• 545 Spicy Chicken Casserole Poulet épicé 麻辣雞煲 21.95
• 559 Stir-Fried Chicken in Sizzling Pot Poulet sauté en cocotte 啫啫雞煲 21.95
• 560 Tofu with Seafood Tofu et fruits de mer 海鮮豆腐煲 25.95
• 561 Pork and Bitter Gourd Porc et melon amer 苦瓜排骨煲 21.95
• 562 Pan-Fried Ginger Oyster Huîtres au gingembre frit 薑蔥生蠔煲 33.95
• 577 Assorted Vegetables with Vermicelli · V Légumes assortis et vermicelles 雜菜粉絲煲 21.95

• 601 Stir-Fried Flat Rice Noodles with Beef Nouilles de riz sautées au bœuf 乾炒牛河 18.95
• 602 Rice Noodles, Singapore Style Vermicelles style Singapour 星洲炒米 18.95
• 603 Stir-Fried Mixed Rice Noodles Vermicelles sautés mixtes 家鄉炒米 18.95
• 604 Flat Rice Noodles, Beef and Vegetables Nouilles de riz, bœuf et légumes 菜遠牛河 18.95
• 605 Crispy Noodles with Vegetables · V Crispy noodles aux légumes 瓜菜炒麵 18.95
• 606 Shanghai Noodles Nouilles style Shanghai 上海粗炒 18.95
• 607 Crispy Noodles, Cantonese Style Crispy noodles à la cantonaise 廣東炒麵 18.95
• 608 Fried Rice, Yang Chow Style Riz frit Yang Chow 揚州炒飯 17.95
• 609 Chicken Fried Rice Riz frit au poulet 雞炒飯 17.95
• 610 Chicken and Salted Fish Fried Rice Riz frit poulet et poisson salé 鹹魚雞粒炒飯 19.95
• 611 Dried Scallop and Egg Fried Rice Riz frit aux pétoncles séchés 瑤柱蛋白炒飯 21.95
• 612 Plain Rice (Vegan) · V Riz blanc 白飯 3.00
• 613 Crispy Noodles with Seafood and Vegetables Crispy noodles aux fruits de mer 海鮮炒麵 21.95
• 614 Fried Noodles with Assorted Meat Nouilles frites aux viandes assorties 三絲炒麵 18.95
• 615 Stir-Fried Flat Rice Noodles, Beef XO Nouilles de riz au bœuf, sauce XO XO干牛河 20.95
• 616 Stir-Fried E-Fu Noodles Yi mien sauté 乾燒伊麵 18.95
• 617 Yang Chow Noodle Soup Soupe de nouilles Yang Chow 揚州窩麵 22.95
• 618 Fried Rice, Tomato and Cream Sauce Riz frit sauce tomate et crème 鴛鴦炒飯 22.95
• 619 Fried Rice, Fujian Style Riz frit style Fujian 福建炒飯 20.95
• 620 Flat Rice Noodles, Black Bean Beef Nouilles de riz, bœuf et haricots noirs 豉椒牛河 18.95
• 621 Crispy Noodles, Black Pepper Beef on Sizzling Plate Crispy noodles, bœuf poivres sur plaque 鐵板黑椒牛柳絲炒麵 22.95
• 622 Fried Rice with Shrimp Sauce Riz frit à la sauce de crevette 馬拉盞炒飯 18.95
• 623 Fried Duo Vermicelli with Preserved Vegetables Duo de vermicelles aux légumes confits 乾炒味菜鴛鴦米 18.95
• 624 Duck Slices Noodle Soup Soupe de nouilles au canard 鴨絲窩米 22.95
• 625 Crispy Noodles with Beef & Chinese Broccoli Crispy noodles, bœuf et brocoli chinois 唐蘭牛肉炒麵 19.95
• — Large Steamed Rice (Vegan) · V Grand riz vapeur 大白飯 7 / 9 / 11 S · M · L

THE CRISPY NOODLE NEST — A HOUSE CLASSIC